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Ce livre explore le rôle de l'eau dans le maintien d'une bonne santé. L'auteur, un médecin iranien, soutient que de nombreux problèmes de santé courants, tels que l'asthme, le diabète et les ulcères d'estomac, peuvent être résolus simplement en buvant davantage d'eau.
Dans ce livre, Batmanghelidj explique comment l'eau est essentielle au bon fonctionnement du corps humain. Il explique comment la déshydratation peut affecter le corps et causer une variété de problèmes de santé. L'auteur prodigue également des conseils sur la quantité d'eau que nous devrions boire chaque jour et la manière de la consommer pour en tirer le maximum de bénéfices pour notre santé.
Ce livre présente également des témoignages de personnes qui ont résolu leurs problèmes de santé en buvant plus d'eau, ainsi que des conseils pour les personnes qui ont du mal à boire suffisamment.